29 nov. 2015

Alimentation et sport: le duo gagnant

Il existe bien une solution pour perdre du poids durablement et se maintenir en forme tout au long de sa vie, vous la connaissez déjà : une alimentation variée et équilibrée combinée à une activité physique et sportive régulière.

Plusieurs mécanismes permettent d'expliquer en quoi ces deux facteurs réunis sont absolument essentiels et devraient être appliqués par tous. Il est nécessaire de les comprendre, c'est l'objet de l'article de ce jour.


Tout d'abord, le métabolisme de base c'est quoi ?

Vous ne brûlez pas des calories uniquement lorsque vous faites du sport, le fonctionnement des organes au repos complet et à température neutre (ni trop chaud, ni trop froid) par exemple, consomme de l'énergie : c'est la dépense énergétique basale ou métabolisme de base (MB).

Ce seuil s'élève en moyenne à 1300kcal pour une femme, 1500kcal pour un homme et varie en fonction de l'âge, du poids, de la taille, du niveau d'activité physique, de l'état de santé etc.
Ce qui veut dire que sans rien faire, votre organisme aura besoin de cet apport minimal pour fonctionner correctement, d'où la nécessité de ne pas faire de régimes de privation.

Différencier activité physique et activité sportive

A partir du moment où vous sortez de l'état basal (au repos allongé et à température neutre), le corps consommera de l'énergie pour vous permettre de vous mouvoir, de réfléchir, de réguler votre température, de digérer, de renouveler vos cellules, de lutter contre le rhume de l'hiver etc.

Lorsque vous vous rendez au travail, lorsque vous jardinez ou que vous faites le ménage, le corps consomme également de l'énergie. Le temps que vous consacrez à ces activités de la journée et appelé "Niveau d'Activité Physique" (NAP).

Une personne se rendant à son travail à pied, travaillant sur un poste en position debout avec beaucoup de déplacements aura un niveau d'activité physique plus important que celle s'y rendant en voiture, sur un poste de bureau majoritairement assis.

Le niveau d'activité physique le plus bas, appelé couramment sédentarité, offre un terreau favorable pour toutes maladies métaboliques, cardio-vasculaires, diabète de type 2 etc.

Lorsque vous pratiquez une activité sportive régulièrement (AS), l'énergie consommée se rajoute à la dépense de base et à la dépense liée aux activités du quotidien.
Le sport est un élément indispensable pour vous permettre d'équilibrer la balance énergétique.
Chaque sport permet de dépenser plus ou moins d'énergie selon sa durée ou son intensité :


Comprendre la notion de balance énergétique

L'énergie consommée provient des macronutriments : Protides, Lipides et Glucides; présents en quantités variables dans votre alimentation.
Pour maintenir son poids et sa santé, il est important d'équilibrer l'énergie apportée par ces nutriments et l'énergie dépensée par l'organisme. Dans l'idéal, ces deux valeurs sont égales :

Apports d'énergie (alimentation) - Dépenses d'énergie (MB, NAP, AS)

Lorsque les apports sont inférieurs aux dépenses, le corps puise dans les réserves et le poids diminue.
A contrario, lorsque les apports sont supérieurs aux dépenses, le corps fait des réserves et le poids augmente.
Une partie des réserves se fait sous forme de glucides (glycogène) mais ce stock est limité en quantité. La seule réserve illimitée dont notre organisme dispose est le tissus adipeux.

Ce n'est pas seulement une question de calories

La qualité de votre alimentation est également très importante, il n'est pas judicieux de raisonner uniquement en terme de calories. Les nutriments non énergétiques (vitamines, minéraux, oligo-éléments et fibres alimentaires) permettent à votre corps d'être performant et en bonne santé.

Le sport ne permet pas de brûler uniquement des calories

Les bienfaits du sport ne sont plus à prouver : bon pour le moral, augmentation du métabolisme de base, meilleur que les produits laitiers pour renforcer les os, régule les pulsions alimentaires, meilleure oxygénation du cerveau, meilleurs échanges cellulaires, thermorégulation plus performante, meilleur qu'une crème antirides pour préserver son capital jeunesse, facteur social important... La liste est infinie !

L'un des avantages majeurs de la pratique d'une activité physique régulière est le maintien de l'intégrité de la masse maigre. C'est à dire qu'en sollicitant régulièrement votre masse musculaire, vous forcez votre corps à la maintenir en état alors même qu'elle a tendance à diminuer avec l'âge, au profit du tissu adipeux.

Pour cela, il vous suffit de trouver l'activité qui vous convient. Chez vous, en salle, en association, en club etc. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.

En conclusion

Il est important de s'alimenter correctement, de manger de tout en se faisant plaisir et de faire attention aux aliments trop sucrés, gras, salés et à calories vides (sans nutriments non énergétiques).
Se fier à ses sensations de satiété et de faim (non à une simple envie de manger) doit devenir un automatisme pour réguler vos apports alimentaires.
Il est également indispensable de pratiquer une activité physique régulièrement, ne serait-ce que 30min par jour permet déjà d'améliorer son hygiène de vie.

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