Galette de pommes de terre au gaufrier

Temps : 20min

Pour 1 personne :
- 150g de pommes de terre (ou la quantité imposée dans ton programme)
- 1 oeuf entier
- 20g de fromage râpé (facultatif, c'est juste pour la gourmandise)
- 1CS de farine
- Ail et persil
- Sel, poivre et épices de votre choix
- Huile d'olive

Cromesquis surprise au poulet et au fromage

Temps : 1h cuisson comprise

Pour 4 personnes :
- 4 blancs de poulet sans peau
- 4 tranches de jambon cru
- 120g de fromage coupé en cube d'1cm² (Babybel, comté, emmental, reblochon, chèvre, camembert)
- des épices pour assaisonner le poulet
- sel et poivre

Pour la panure :
- 100g de farine
- 3 oeufs
- 200g de chapelure

Variez vos féculents avec la banane plantain

Pour changer de l'habituel plat de pâtes, du riz ou des pommes de terre, il existe plusieurs options.

Vous avez déjà pensé aux légumes secs, tubercules et autres mélanges de céréales qui fleurissent dans votre magasin,  mais avez-vous déjà goûté la banane plantain ?

Recette : Brownie sans beurre mais pas sans goût ! (et sa version paléo/sans gluten)

Temps : 30min (cuisson comprise)

Pour 16 petites parts, il vous faut :
- 180g de chocolat noir 70% de cacao
- 200g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 3 oeufs entiers
- 50g de sucre complet rapadura
- 50g de farine de blé tendre
- 30 d'amandes entières non salées ou noisettes, noix, noix de pécan etc.

Pour la version paléo/sans gluten :
- Remplacer la farine par 50g de noix de coco rapée
- Rajouter 1cc d'huile de coco (à faire fondre avec le chocolat)

Recette : Tarte salée au saumon épinard ricotta et sa pâte brisée au fromage blanc

Temps : 1h

Pour 8 portions, il vous faut :

Pâte brisée au fromage blanc :
- 250g de farine complète aux céréales (encore meilleur)
- 170g de fromage blanc au lait 1/2 éc. (4% de MG)
- 1 jaune d’œuf
- 1 CS d'huile d'olive
- Du sel et des aromates : ail, piment, poivre etc.

Garniture :
- 350 à 400g de filets de saumon sauvage
- 300g d'épinards frais prêts à cuire
- 150g d'oignons jaunes
- 1 œuf entier + le blanc restant de la pâte brisée
- 1 CS de fromage blanc
- 1 CS de ricotta
- 1 CS d'huile d'olive
- Du sel, du poivre et les aromates de votre choix

Recette : Crevettes sauce ananas coco pimentée

Temps : 20min

Pour 4 personnes, il vous faut :

- 480g de crevettes roses décortiquées
- 8 tranches d'ananas en boîte "au jus naturel sans sucre ajouté"
- 150ml de pur jus d'ananas (celui de votre boîte)
- 4CS de lait de coco
- 10g d'huile de coco
- 1CC de jus de citron
- piment (ou mélange d'épices au piment, ail, oignons, coriandre etc.)
- 1CS de lait écrémé en poudre (facultatif) pour lier la sauce
- Sel, poivre et zestes de citron