Recette : Escalope de veau à la crème légère

Temps : 30min

Pour 4 personnes, il vous faut :

- 400 à 500g d'escalopes de veau

- 800g de champignons de Paris 

- 120ml de lait 1/2 écrémé

- 25ml de vin blanc sec

- 4CS de crème fraîche 12 à 15%

- 1CC d'huile d'olive

- 1 CC de fécule de pomme de terre 

- 1 bouillon cube dégraissé

- Sel, poivre

- Persil

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